L’échalote peut être reproduite soit pas les bulbes, soit par graines mais une grande partie des graines est stérile. Aussi, nous vous fournissons un sachet avec beaucoup de semences, et nous vous conseillons de toutes les planter en même temps pour obtenir suffisamment de plants. Semez en terrine l’ensemble des graines et maintenez le terreau humide et à une température supérieure à 25° durant une vingtaine de jours. Laissez ensuite les tiges se former au moins un mois en pépinière avant de les replanter. L’échalote comme beaucoup d’alliacées est bisannuelle : à partir de la graine il faudra attendre environ un an avant que des bulbes se forment (deux saisons de culture). L’intérêt de la semer par graine est surtout lié au manque de disponibilité des bulbes sur le territoire, mais une fois vos premiers bulbes obtenus, préférez la reproduction végétative pour plus de facilité et de productivité.