Pour ceux qui recherchent des informations détaillées sur certaines des variétés que nous reproduisons et acclimatons sur le territoire, nous vous proposons des fiches variétés.
Une partie de ces fiches a été réalisée par Camille Fossier de Sème Sème but different dans le cadre de l'appel à projets « Plantes utiles NC 2023 », avec le soutien de l’Agence Rurale. D’autres fiches ont été produites par l’association Semences Paysannes NC, avec l’appui du Fonds de la Nouvelle-Calédonie pour les associations œuvrant pour la biodiversité (ANCB) et de l’Agence Rurale.