Fruits
Crus, cuits, en confiture (riches en pectine)
Semer en terrine et rempoter ensuite en pots carrés puis replanter-les en terre lorsque le plant fait entre 5 et 10 centimètres. Cette variété est plutôt buissonnante, et comme beaucoup de physalis sp., elle a tendance à s’étaler. Espacer les plants de 50 cm minimum en tous sens, ou plus si vous le pouvez. Il n’est pas nécessaire de la tuteurer, mais cela peut faciliter la récolte. La physalis produit de nombreux petits fruits allant de l’orange clair à l’orange foncé. Les fruits sont recouverts d’une enveloppe qui va passer du vert au beige quand les fruits seront mûrs. C’est une culture qui est peu sensible aux ravageurs et aux maladies.
La germination de la physalis est longue et peut prendre jusqu’à 3 semaines.
Plein soleil
Environ 2 ans
D’avril à septembre.
Le goût est très puissant et sucré, ce qui les rend formidables en pâtisserie. Le clafoutis de physalis est testé et approuvé ! La confiture également, d’autant plus que les fruits sont pleins de pectine. Attention, les jeunes fruits verts sont toxiques.